Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ciabatty na zakwasie
Prep. 25min
Total 17 h
2 sztuki
Ingredients
Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)
-
wody160 g
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750160 g
-
zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)15 - 30 g
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
wody200 g
-
soli2 łyżeczki
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia350 g
-
½ łyżeczki suchych drożdżydrożdży świeżych5 g
-
olej do natłuszczenia
-
kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)5 - 10
Nutrition per 1 sztukę
Calories
945.2 kcal /
3954.6 kJ
Protein
32.1 g
Fat
4.7 g
Carbohydrates
189.2 g
Fiber
7 g
Saturated fat
0.6 g
Sodium
2345.6 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
O PIECZYWIE
60 Recipes
Poland
Poland
