Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1135 g apă
- 1135 g sfeclă aurie, crudă, curățată și spălată
- 85 g ardei gras galben
- 2 căței de usturoi
- 15 g șalote
-
15
g oțet de Xeres, ex. Spanish Oloroso, cava
or 15 g oțet de vin - 115 g ulei de măsline extravirgin, ex. Colavita, Pompeian, plus pentru servit
- 1 ½ linguriță sare, după gust
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 370 - 395 g apă, pentru consistența dorită
- 115 g brânză Manchego, după gust
- frunze de pătrunjel proaspăt, pentru ornat
- crutoane, pentru servit
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2051.6 kJ / 490.3 kcal
- Protein
- 11.1 g
- Carbohydrates
- 31.2 g
- Fat
- 37.2 g
- Saturated fat
- 9.8 g
- Fiber
- 8.4 g
- Sodium
- 1417 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lapte condensat îndulcit
35 min
Tocăniță de pui, cu chorizo și năut
40 min
Mini plăcinte cu andive și gorgonzola
No ratings
Kimchi
51h
Corcodușe murate în suc dulce-acrișor
20 min
Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne
No ratings
Alune cu bere și chilli
No ratings
Cremă de oțet balsamic de zmeură
73h
Salată cu Panzanella, nectarine și cireșe
25 min
Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii
2h 10min
Cocktail cu căpșune
10 min
Chifteluțe cu orez perlat
No ratings