Skip to main content Search
Gazpacho de sfeclă aurie

Gazpacho de sfeclă aurie
5.0 1 rating
Prep. 10min
Total 50min
4 porții
Sign up for free

Ingredients

  • apă
    1135 g
  • sfeclă aurie, crudă curățată și spălată
    1135 g
  • ardei gras galben
    85 g
  • căței de usturoi
    2
  • șalote
    15 g
  • oțet de Xeres ex. Spanish Oloroso, cava
    15 g
    15 g oțet de vin
  • ulei de măsline extravirgin ex. Colavita, Pompeian, plus pentru servit
    115 g
  • sare după gust
    1 ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    ½ linguriță
  • apă pentru consistența dorită
    370 - 395 g
  • brânză Manchego după gust
    115 g
  • frunze de pătrunjel proaspăt pentru ornat
  • crutoane pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1417 mg
Protein 11.1 g
Calories 2051.6 kJ / 490.3 kcal
Fat 37.2 g
Fiber 8.4 g
Saturated fat 9.8 g
Carbohydrates 31.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mărțișoare culinare 10 Recipes
International

You might also like...

Gazpacho

4.4(17)

1 h 15min

Supă de roșii cu busuioc

4.6(32)

40min

Supă de linte, ardei roșu și harissa

4.7(45)

45min

Supă de pui cu găluști de pâine

4.3(9)

1 h 5min

Supă de sparanghel verde, cu semințe de pin picante

No ratings

Supă de ardei grași, cu spumă de busuioc

5.0(5)

35min

Gazpacho de sfeclă cu cremă de hrean

5.0(3)

1 h 40min

Supă de pui

2.3(3)

50min

Supă cremă de conopidă și turmeric

4.0(5)

50min

Supă de pește cu spanac

No ratings

Supă de fenicul și morcovi

5.0(7)

35min

Supă vegană de ciuperci pleurotus

3.1(8)

40min

 Show all
Show all