Skip to main content Search
Gazpacho de sfeclă aurie

Gazpacho de sfeclă aurie
5.0 1 rating
Prep. 10min
Total 50min
4 porții
Sign up for free

Ingredients

  • apă
    1135 g
  • sfeclă aurie, crudă curățată și spălată
    1135 g
  • ardei gras galben
    85 g
  • căței de usturoi
    2
  • șalote
    15 g
  • oțet de Xeres ex. Spanish Oloroso, cava
    15 g
    15 g oțet de vin
  • ulei de măsline extravirgin ex. Colavita, Pompeian, plus pentru servit
    115 g
  • sare după gust
    1 ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    ½ linguriță
  • apă pentru consistența dorită
    370 - 395 g
  • brânză Manchego după gust
    115 g
  • frunze de pătrunjel proaspăt pentru ornat
  • crutoane pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1417 mg
Protein 11.1 g
Calories 2051.6 kJ / 490.3 kcal
Fat 37.2 g
Fiber 8.4 g
Saturated fat 9.8 g
Carbohydrates 31.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mărțișoare culinare 10 Recipes
International

You might also like...

Fructe murate

No ratings

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

No ratings

Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi

3.0(1)

50min

Samke harra (Pește libanez cu tahini)

2.0(1)

35min

Cocktail Punch de citrice

No ratings

Latte cu hibiscus și apă de trandafiri

No ratings

Batoane din fulgi de alac și fulgi de porumb

No ratings

Brunch nemțesc

No ratings

Pastilla cu rață, caise și semințe de pin

4.0(2)

50min

Pește gras sous-vide

5.0(2)

1 h 5min

Mousse de ciocolată cu caramel sărat

3.6(9)

45min

Sirop de Lemon grass și ghimbir

No ratings