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Insalata di riso giallo con pollo e verdurine croccanti (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di petto di pollo senza pelle a tocchetti (1 cm)
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 1200 g di acqua
- 10 g di sale + q.b.
- 2 bustine di zafferano in polvere
- 250 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 1 spicchio di aglio
- 150 g di cipolla rossa a listarelle
- 150 g di carota, pelata e a listarelle
- 150 g di peperone rosso, pulito e a listarelle
- 100 g di olive nere denocciolate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2242 kJ / 535.8 kcal
- Protein
- 34.9 g
- Carbohydrates
- 57.2 g
- Fat
- 20.3 g
- Saturated fat
- 2.2 g
- Fiber
- 4 g
- Sodium
- 98.2 mg
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