Tikka Masala van Bloemkool

Tikka Masala van Bloemkool

5.0 9 ratings

Prep. 5min

Total 30min

4 portie

Ingredients

Garam masala

zwarte peperkorrels
2 el
korianderzaad
2 el
komijnzaad
1 el
kruidnagel
1 tl
kardemom, gemalen
½ el
kaneel, gemalen
1 tl
chilipoeder
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen
1 el
gedroogde gemalen gember
1 tl
laurierblad, gedroogd
1
nootmuskaat, gemalen
⅓ tl

Tikka Masala

ui gehalveerd
150 g
ghee in kleinere stukken
60 g
60 g boter, in kleinere stukken
tomatenblokjes uit blik
800 g
800 g tomaten passata
groentebouillonpasta
1 ½ - 2 tl
1 - 1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
bruine suiker
1 el
1 el suiker
zout
⅓ tl
bloemkoolroosje (van ongeveer 1 bloemkool)
450 - 500 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt (ongeveer 350 g)
1 blik
room, min. 30% vet
100 g
volle yoghurt
50 - 80 g
room, min. 30% vet om te bestrooien met
koriander, vers voor decoratie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 990.8 mg

Protein 13.9 g

Calories 2018.9 kJ / 482.5 kcal

Fat 29.3 g

Fiber 15.8 g

Saturated fat 15.9 g

Carbohydrates 51.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40min

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50min

Mediterrane groentepasta

30min

Vegan Appel- en Notencrumble met Rozijnen

No ratings

Vegetarische chili

35min

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

No ratings

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35min

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

No ratings

Stevige linzenchili

50min

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30min

Kokos Dahl

25min