Tikka Masala van Bloemkool

Tikka Masala van Bloemkool

5.0 7 rating

Prep. 5min

Total 30min

4 portie

Ingredients

Garam masala

zwarte peperkorrels
2 el
korianderzaad
2 el
komijnzaad
1 el
kruidnagel
1 tl
kardemom, gemalen
½ el
kaneel, gemalen
1 tl
chilipoeder
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen
1 el
gedroogde gemalen gember
1 tl
laurierblad, gedroogd
1
nootmuskaat, gemalen
⅓ tl

Tikka Masala

ui gehalveerd
150 g
ghee in kleinere stukken
60 g
60 g boter, in kleinere stukken
tomatenblokjes uit blik
800 g
800 g tomaten passata
groentebouillonpasta
1 ½ - 2 tl
1 - 1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
bruine suiker
1 el
1 el suiker
zout
⅓ tl
bloemkoolroosje (van ongeveer 1 bloemkool)
450 - 500 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt (ongeveer 350 g)
1 blik
room, min. 30% vet
100 g
volle yoghurt
50 - 80 g
room, min. 30% vet om te bestrooien met
koriander, vers voor decoratie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 990.8 mg

Protein 13.9 g

Calories 2018.9 kJ / 482.5 kcal

Fat 29.3 g

Fiber 15.8 g

Saturated fat 15.9 g

Carbohydrates 51.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Koolhydraatarme Broccolisandwich met Mozzarellacrème

No ratings

Babka met Bosbessen

No ratings

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25min

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

50min

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

30min

Menu: Broccoli en Edamame Soep met Gorgonzola, Zalm met Groenten en Dillesaus

No ratings

Hartige cashew roomkaas

No ratings

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

No ratings

Geroosterde Inktvis en Gnocchi met Paprika en Groene Mojo

2 h

Vegan Toastjes met Geroosterde Paprika en Cashewnotenpasta

30min

Aardappel pannenkoeken

45min

Portugees brood (Pão de água)

3 h 30min