![Verduras y manzana salteadas con salsa de brócoli Verduras y manzana salteadas con salsa de brócoli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cabe410b16b2dd9d01a475e08df22f80/Derivates/00906714dac48a1486fb44921de53aad0cb32a00.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de zanahorias
- 1 calabacín con piel, con los extremos cortados (aprox. 300 g), en mitades
- ½ manzana (de cualquier tipo) con piel, sin semillas, en cuartos
Salsa de brócoli
- 40 g de queso parmesano, en trozos
- 60 g de nueces peladas
- 35 g de aceite de oliva
- 40 g de puerro en rodajas
- 200 g de ramilletes de brócoli
- 3 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 diente de ajo
- 40 g de vino blanco seco
- 90 g de caldo de verduras
- 75 g de nata (35% de grasa)
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1590 kJ / 380 kcal
- Protein
- 9.9 g
- Carbohydrates
- 23.5 g
- Fat
- 28.8 g
- Saturated fat
- 8.2 g
- Fiber
- 6.7 g
- Sodium
- 880.4 mg
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