Gemüse-Suppe mit Soba-Nudeln und Tofu

Gemüse-Suppe mit Soba-Nudeln und Tofu

3.5 41 ratings

Prep. 15min

Total 40min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
800 g
Miso-Paste vegetarisch
1 TL
Brokkoli in Röschen
150 g
Romanesco in Röschen
150 g
grüne Bohnen in Stücken (3 cm)
100 g
Sesam
1 EL
Buchweizen-Nudeln (braune Soba-Nudeln)
150 g
Mirin (süßer Reiswein)
100 g
Sojasauce
80 g
Tofu, fest in Würfeln (2 cm)
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g

Calories 1307 kJ / 310 kcal

Fat 7 g

Fiber 6 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Lust auf vegetarisch 59 Recipes
Germany

Lust auf vegetarisch 59 Recipes
Austria

You might also like...

Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu

1h 20min

Kohlsuppe mit Tofu

1h 45min

Auberginen mit Amaranthfüllung

40min

Fenchel-Quinoa-Suppe

25min

Rote Bete Tikki

1h

Minestrone mit Seidentofu

35min

Marokkanische Bohnensuppe

45min

Schnelle Kichererbsensuppe mit schwarzem Sesam

25min

Artischocken-Tofu-Püree

10min

Gemüse-Taboulé

1h 45min

Bulgursalat mit Fenchel und Orangen

35min

Mango-Radicchio-Salat mit Quinoa

1h