Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Σουτζουκάκια
- λίγο λάδι, για το λάδωμα
- 80 γρ. ψωμί (2 φέτες), κομμένο στα τέσσερα
- 150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 αυγά
- 1 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο (αρτυσιά)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 100 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί
- 1000 γρ. κιμά
Σάλτσα
- 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 45 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα (με το χυμό τους)
-
1
κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
or 1 κύβο ζωμού λαχανικών - 50 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 1 κ.σ. πάστα ντομάτας (30 γρ.)
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 200 γρ. νερό
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1613 kJ / 387 kcal
- Protein
- 28.6 g
- Carbohydrates
- 9.7 g
- Fat
- 24.1 g
Alternative recipes
Κεφτέδες
2h 30min
Ρολό κιμά
1h 20min
Ταρταλέτες με καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτα
2h
Κιμαδόπιτα
1h
Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα
1h
Παστίτσιο
2h 30min
Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν
50min
Μελιτζάνες ιμάμ
1h 40min
Κέικ λεμονιού στον ατμό
2h 20min
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
45min
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
1h 20min
Γιουβαρλάκια
1h 20min