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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Arroz negro con calamares fritos y camarones
Prep. 35min
Total 1 h 40min
6 porción
Ingredients
-
300 - 400 g de aros de calamar crudos
-
4 pizcas de sal
-
100 g harina de trigo más un poco para rebozar las gambas
-
4 diente de ajo
-
7 - 8 ramita de perejil hojas y parte del tallo
-
1 cdita de pimienta de cayena (optional)
-
110 g de aceite de oliva
-
12 de camarones crudos grandes
-
120 g de brandy120 g de vino blanco
-
650 g de agua
-
4 - 8 g de tinta de calamar congelada
-
1 cubo de caldo de pescado (0.5 l)
-
70 g de cebolla cortado en trozos (2-3 cm)
-
70 g de jitomate triturado, enlatado escurrido
-
350 g arroz blanco de grano corto
-
4 - 6 de pimiento rojo cortado en tiras
-
200 - 300 g aceite para freír
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
211.1 mg
Protein
18.6 g
Calories
3953.2 kJ /
944.8 kcal
Fat
61.8 g
Fiber
3.8 g
Saturated fat
6.1 g
Carbohydrates
74.4 g
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