Lotte crémeuse au safran

Lotte crémeuse au safran

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Prep. 10min

Total 3 h 35min

4 portions

Ingredients

La veille ou minimum 3 heures avant

pistil de safran
1
de crème épaisse, 5-15% m.g.
200 g

Le jour même

d'eau
400 g
de poireaux coupés en tronçons (2 cm)
400 g
de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
600 g
de sel
3 pincées
de poivre moulu
3 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 237.5 kcal / 996 kJ

Protein 30.3 g

Fat 8.8 g

Carbohydrates 5.3 g

Fiber 3 g

Saturated fat 5.5 g

Sodium 421 mg

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