Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

4.3 12 ratings

Prep. 10min

Total 15min

2 portions

Ingredients

6 - 8 brins de coriandre fraîche
2 citrons jaunes
60 g d'huile d'avocat
6 noix de saint-jacques
2 avocats
1 c. à café de graines de coriandre (optional)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 590.5 mg

Protein 11.5 g

Calories 2282 kJ / 554 kcal

Fat 52 g

Fiber 17 g

Saturated fat 9 g

Carbohydrates 9.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saint-Valentin vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Langoustines au basilic

30min

Riz à la morue et aux moules

50min

Salade de pommes de terre aux coques

40min

Anneaux de calamar au vin rouge

1 h

Thieboudienne de poisson

50min

Marinade tequila-orange (pour poitrine de porc)

12 h

Gigot d'agneau farci à l'orientale

1 h 30min

Pâtes aux bulots et tomates séchées

40min

Calamars farcis comme en Algarve

1 h 10min

Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre

12 h

Bar au caviar d'aubergine

1 h 30min

Verrine de framboises et pastèque au sirop d'hibiscus

1 h 20min