Tocăniță de năut, dovleac plăcintar și varză kale
TM6 TM5

Tocăniță de năut, dovleac plăcintar și varză kale

3.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingură frunze de cimbru proaspăt
  • 100 g ceapă, tăiată sferturi
  • 35 g ulei de măsline, plus 1 lingură
  • 250 g dovleac plăcintar, descojit, tăiat în bucăți (3-4 cm)
  • ½ linguriță sare de mare
  • ¼ linguriță piper negru măcinat
  • 480 g năut, din conservă, clătit, scurs (2 conserve x 400 g)
  • 6 roșii uscate, conservate în ulei, scurse, feliate (5 mm)
  • 1 foaie de dafin, uscată
  • 1 lingură chimion măcinat
  • 1 lingură pastă harissa (optional)
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • ½ linguriță turmeric uscat, măcinat
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
    or 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
  • 800 g apă clocotită
  • 100 g brânză feta
  • 1 lămâie, doar coaja, rasă fin
  • 1 linguriță coriandru măcinat
  • 150 g varză kale, mărunțită, fără tijele mari
  • coriandru, frunze proaspete, pentru ornat
  • 2 lingurițe semințe de fenicul, uscate, prăjite

Nutrition
per 1 porție
Calories
1529 kJ / 368 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
19 g
Fat
26 g
Saturated fat
6 g
Sodium
1041 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes