Kopfsalatsuppe
TM6 TM5

Kopfsalatsuppe

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Ingredients

  • 100 g Erdäpfel, mehlig, geschält und halbiert
  • 120 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Butter
  • ¾ - 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • ¼ TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 600 g Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 100 g Kopfsalat, in Stücken
  • 100 g Schlagobers
  • ¼ TL Muskat, gemahlen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
591 kJ / 141 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
9 g
Fat
12 g
Saturated fat
7 g
Fiber
2 g
Sodium
602 mg

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