Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g zielonej soczewicy, suszonej
- woda, do namoczenia
Falafele
- 170 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g kolendry, świeżej, tylko liście
- 3 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 2 łyżeczki przyprawy Ras el Hanout (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soli
Warzywa i sos
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
-
300
g czerwonej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na 4-5 cm kawałki
or 300 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na 4-5 cm kawałki - 400 g wody
- 300 g różyczek brokułu
- 300 g batatów, pokrojonych w 2-3 cm kostkę
- olej, do głębokiego smażenia
- 120 g liści szpinaku baby, świeżych
- 300 g jogurtu naturalnego
- 2 - 3 łyżeczki miodu, płynnego
- 4 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu białego, mielonego
- 1 - 2 łyżki szczypiorku, świeżego, posiekanego
- 2 łyżki pestek granatu
-
kolendra, świeża do dekoracji
or natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2111.9 kJ / 504.8 kcal
- Protein
- 28.6 g
- Carbohydrates
- 93.8 g
- Fat
- 5.5 g
- Saturated fat
- 1.9 g
- Fiber
- 17.2 g
- Sodium
- 1066.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45 min
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55 min
Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią
30min
Wrapy z hummusem i warzywami
1h
Korma z pieczonymi warzywami
55 min
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM6)
1h
Bowl ze smażonym łososiem i czarną fasolą
35min
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM6)
35min
Wegańskie miski Buddy z komosą ryżową
1h 10min
Burgery z komosy ryżowej z żółtym ketchupem
2h
Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową
40min
Pełnoziarniste pity z warzywami i hummusem
1h 45min