Rillettes de poulet

Rillettes de poulet

No ratings

Prep. 10min

Total 6 h

5 portions

Ingredients

150 g de haut de cuisse de poulet, sans peau coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à soupe de thym déshydraté
½ c. à soupe d'armagnac ou d'autre alcool
90 g de graisse de canard et un peu pour les terrines

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 85.8 mg

Protein 5.9 g

Calories 826.8 kJ / 197.6 kcal

Fat 19.2 g

Fiber 0.1 g

Saturated fat 6.3 g

Carbohydrates 0.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du poulet 10 Recipes
France

Le poulet dans tous ses états 16 Recipes
France

You might also like...

Rillettes allégées de poulet au curry

Rillettes allégées de poulet au curry

1h 5min

Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

72h

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7h 30min

Rillettes de porc et de canard

Rillettes de porc et de canard

7h

Rillettes de poulet façon basquaise

Rillettes de poulet façon basquaise

55min

Rillettes de porc au cidre

Rillettes de porc au cidre

2h

Rillettes de canard

Rillettes de canard

2h 30min

Pâté de campagne

Pâté de campagne

48h

Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling

2h 50min

Rillettes aux restes de pot-au-feu

Rillettes aux restes de pot-au-feu

2h 30min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24h 20min

Rillettes de porc tradition

Rillettes de porc tradition

12h