Purée de pois cassés (bisarra)

Purée de pois cassés (bisarra)

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Prep. 5min

Total 45min

6 portions

Ingredients

5 gousses d'ail
1380 g d'eau
380 g de pois cassés
85 g d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
3 c. à café de cumin en poudre et un peu pour la finition
1 ½ c. à café de paprika et un peu pour la finition
1 ¼ c. à café de sel
⅔ c. à café de poivre blanc moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 505.7 mg

Protein 15.5 g

Calories 1403.1 kJ / 335.3 kcal

Fat 12.6 g

Fiber 16.6 g

Saturated fat 1.8 g

Carbohydrates 42 g

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