Μπακαλιάρος με πλιγούρι

Μπακαλιάρος με πλιγούρι

No ratings

Prep. 20min

Total 1 h 30min

4 μερίδες

Ingredients

φιλέτα μπακαλιάρου, με ή χωρίς πέτσα κομμένα σε 4 κομμάτια
800 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
λευκό πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
½ κ.γλ.
χυμό λεμονιού
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
50 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το λάδωμα του σκεύους
40 γρ.
κρεμμύδια σε φέτες (1 εκ.)
300 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
λευκό κρασί
50 γρ.
πάπρικα, γλυκιά
1 κ.γλ.
τριμμένη κανέλα
2 πρέζες
πελτέ ντομάτας
1 κ.σ.
λευκό πιπέρι, φρεσκοτριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια κομμένες στα δύο
50 γρ.
πλιγούρι
200 γρ.
νερό
400 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1399.1 mg

Protein 44.5 g

Calories 2141.4 kJ / 511.8 kcal

Fat 13.9 g

Fiber 10.5 g

Saturated fat 1.9 g

Carbohydrates 53.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Sensor 10 Recipes
Greece

You might also like...

Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα

40min

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

No ratings

Ισπανική τορτίγια με πατάτες

1 h

Κεφτεδάκια με τζατζίκι (χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες)

30min

Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών

45min

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

40min

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού

30min

Ζυμαρικά με chorizo και κοτόπουλο

50min

Κοτόπουλο με πιπεριές

45min

Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια

No ratings

Τούρτα χωρίς αλεύρι με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς (χωρίς γλουτένη)

1 h 50min

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

1 h