Brócoli a la griega con ensalada de arúgula al pesto y limón asado

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 30min

6 porciones

Ingredients

Pesto de arúgula

60 g de queso parmesano cortado en trozos
1 limón amarillo solo la cáscara, sin la médula blanca
30 g de piñón rosa
2 dientes de ajo
85 g de arúgula
75 g de aceite de oliva extra virgen
15 g de jugo de limón amarillo
¼ cdita de sal

Brócoli

15 g de aceite de oliva extra virgen para engrasar
560 g de floretes de brócoli
220 g de cebolla morada en rebanadas finas
220 g de jitomate cherry cortados a la mitad
150 g de queso feta desmenuzado
2 pieza de limón amarillo cortados a la mitad

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 525 mg

Protein 11 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Fat 26 g

Fiber 4 g

Saturated fat 7 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Barritas de avena y matcha al horno

40min

Ensalada coreana de pepino en espiral

25min

Fideos a la Carbonara

40min

Ensalada Tex-Mex de quinoa y pollo

30min

Tagliatelle con pesto de chícharo y huevos poché

30min

Ensalada con queso de cabra y aderezo de nuez de la india

25min

Pasta Orzo al limón

40min

Tostadas nayaritas de surimi

15min

Bowl de pollo Shawarma

1 h

Shakshuka

50min

Huevos árabes

15min

Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacita

30min