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Huevos con salsa a la mostaza
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Prep. 5min
Total 25min
6 raciones
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Ingredients

Huevos pasados por agua
  • 6 huevos fríos
  • agua hasta la marca de 1 litro
  • 8 - 10 cubitos de hielo
Salsa a la mostaza
  • 60 g de chalota en trozos
  • 30 g de mantequilla
  • 80 g de vino blanco
  • 1 cucharada de estragón seco
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de mostaza a la antigua
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 136.7 mg
Protein 8.4 g
Calories 836 kJ / 199 kcal
Fat 16 g
Fiber 0.4 g
Saturated fat 8.3 g
Carbohydrates 3.4 g

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Revista Thermomix nº 179 50 Recipes
Spain

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