Sate Ayam

5.0 4 ratings

Prep. 5min

Total 1 h 30min

3 porties

Ingredients

Bumbu Putih

arachideolie
80 g
knoflookteentjes (15 - 20 teentjes)
125 g
rode ui
175 g
kemirienoten
125 g
suiker
15 g
koriander, gemalen
1 tl
zout
1 snuifje

Saté van kip

kippendijen, zonder been en zonder vel in blokjes gesneden (2 cm)
600 g
ketjap manis
60 g
kippenbouillonpoeder
½ tl
zout naar smaak
¼ tl
witte peper, gemalen naar smaak
¼ tl

Pindasaus

pinda's, geroosterd, ongezouten
120 g
olie
25 g
verse rode chilipeper zaadlijsten verwijderd
1
palmsuiker
20 g
20 g donkerbruine suiker
ketjap manis
35 g
kaffir limoenbladeren, vers
5
water
500 g
pindakaas
2 el
kippenbouillonpoeder
½ tl
zout naar smaak
¼ tl
witte peper, gemalen naar smaak
½ tl
limoensap naar smaak
ketjap manis naar smaak
sjalot krokant, gebakken
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 3286 mg

Protein 54 g

Calories 4471 kJ / 1069 kcal

Fat 69 g

Fiber 16 g

Saturated fat 17 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

De wereld rond: Op de Grill 5 Recipes
Benelux

Indonesische Rijsttafel 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Miso Udon Noedels

20min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35min

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30min

Bibimbap burrito

45min

Aardappelsoep met curry

35min

Bananensticks met chocoladecoating

No ratings

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

1 h 5min

Beef laab

1 h 5min

Kipsatés met pindasaus

2 h

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50min

Kip katsu curry met rijst

1 h 40min

Manakeesh, Libanese gekruide flatbread

3 h 20min