Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos

No ratings

Prep. 15min

Total 35min

4 porción

Ingredients

Salmón con costra de almendras

4 lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 150 g c/u)
40 g aceite de oliva
30 g de jugo de limón
20 g mostaza de Dijon
15 g miel
2 diente de ajo
½ cucharadita sal
20 g almendra cruda sin piel
50 g pan en trozos
2 ramita perejil fresco

Pappardelle con espárragos

1200 g agua
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.) desmenuzada
300 g pasta fresca al huevo (tipo pappardelle)
250 g espárrago verde (en trozos de 2 cm)
1 cucharada aceite de oliva
10 g de jugo de limón
1 cucharada ralladura de limón
1 - 2 cucharada perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 520.4 mg

Protein 44.6 g

Calories 3368 kJ / 805 kcal

Fat 37.8 g

Fiber 5.3 g

Saturated fat 7.1 g

Carbohydrates 70.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Hecho en Casa 37 Recipes
International

You might also like...

Robalo al mojo de ajo

1 h 20min

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

50min

Ensalada mixta con langostinos al ajillo

15min

Tataki de atún

30min

Merluza con calabaza y patata

40min

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

25min

Salmon en croûte con risotto de limón

45min

Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes

40min

Truchas en escabeche

12 h 30min

Causa limeña

2 h 45min

Ensalada de espelta con salmón y verduras

45min

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2 h

Show all

Show all