Skip to main content Search
Guacho de mariscos

Guacho de mariscos
5.0 2 ratings
Prep. 15min
Total 45min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

Caldo de camarones
  • 50 g de aceite de achiote
  • 1000 g de camarones frescos (sólo cabezas y cáscaras, reserve los cuerpos)
  • 1000 g de agua
Guacho de camarones
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 30 g de culantro fresco picado
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 150 g de pimiento verde en dados de 2 cm.
  • 8 dientes de ajo
  • 60 g de aceite de achiote
  • 60 g de pasta de tomate
  • 350 g de arroz de grano largo
  • 1 pellizco de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1333.3 mg
Protein 21 g
Calories 1626.3 kJ / 388.7 kcal
Fat 15.4 g
Fiber 1.7 g
Saturated fat 2.5 g
Carbohydrates 41.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Del Caribe con amor 6 Recipes
International
La Alacena Panameña 60 Recipes
International

You might also like...

Salmón con salsa de jengibre, broccolini y anacardos especiados

4.1(7)

30 min

Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo

4.7(223)

50 min

Calamares rellenos

4.7(164)

2 h

Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús

4.3(62)

1 h 20 min

Pulpo à Lagareiro - Portugal

4.8(46)

1 h 30 min

Mejillones zamoranos en salsa picante

4.8(377)

30 min

Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos

4.6(9)

1 h

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

4.2(21)

3 h 45 min

Bacalao al estilo de Soutelo

4.3(253)

25 min

Mariscada

4.1(19)

3 h 30 min

Txangurro

4.4(43)

1 h 10 min

Salmón con puré de manzana y coles de bruselas

4.2(117)

30 min

 Show all
Show all