Bärlauchcremesuppe
TM6 TM5

Bärlauchcremesuppe

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Ingredients

  • 120 g frische Bärlauchblätter
  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 250 g Erdäpfel, mehlig, geschält und halbiert
  • 30 g Butter, in Stücken
  • 1000 g Wasser
  • 150 - 200 g Schlagobers, nach Geschmack
  • 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Msp. Muskatnuss, gemahlen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
748 kJ / 179 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
9 g
Fat
15 g
Fiber
2 g

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