Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

4.2 13 rating

Prep. 35min

Total 1 h 10min

2 Portionen

Ingredients

Radieschensalsa

Radieschen , geputzt (ca. 80 g)
½ Bund
rote Zwiebel , klein (ca. 30 g), halbiert
1
Senf
5 g
Weißweinessig
15 g
Olivenöl
15 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Kapern, eingelegt , abgetropft
10 g

Brokkolibratlinge

Wasser
430 g
Brokkoli , in kleinen Röschen
250 g
Mandeln
35 g
Sojamehl , vollfett, als Ei-Ersatz (z. B. von Hensel)
15 g
Paniermehl , vegan
10 g
Haferflocken , zart
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Öl zum Braten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Calories 1364 kJ / 326 kcal

Protein 13 g

Carbohydrates 31 g

Fat 19 g

Saturated fat 2 g

Fiber 9.1 g

Sodium 1119 mg

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