Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
Prep. 15min
Total 1 h
6 portions
Ingredients
-
125 g d'échalotes coupées en deux
-
25 g de vinaigre de vin blanc
-
375 g d'eau
-
125 g de vin blanc
-
400 g de carottes coupées en biseaux
-
400 g de pommes de terre grenaille, coupées en deux
-
525 g de saumon frais détaillé en 4 morceaux
-
525 g de dos de cabillaud détaillé en 4 morceaux
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de brocoli détaillé en bouquets
-
15 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
375 g de beurre demi-sel très froid et coupé en morceaux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1431.3 mg
Protein
40.4 g
Calories
3515.5 kJ /
840.2 kcal
Fat
64 g
Fiber
5.3 g
Saturated fat
34.9 g
Carbohydrates
25.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 h 25min
Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles
35min
Cabillaud aux petits pois
1 h 40min
Filets de merlan en papillote de poireau
45min
Filet de bar sauce aux courgettes
1 h
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50min
Filet de merlan en papillote de poireau
55min
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50min
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1 h 50min
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
1 h
Poisson au curry
55min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 h