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Dinkelkruste
Prep. 20min
Total 2 h 20min
12 Scheiben
Ingredients
-
Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten240 g
-
Hefe (10 g)¼ Würfel
-
Honig5 g
-
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten240 g
-
140 g Roggen-VollkornmehlRoggenmehl Type 1150150 g
-
Salz1 TL
-
Brotgewürz1 TL
-
Sonnenblumenkerne25 g
-
Sonnenblumenkerne zum Bestreuen
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Scheibe
Protein
4 g
Calories
541 kJ /
129 kcal
Fat
2 g
Fiber
1.9 g
Carbohydrates
23 g
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Germany
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