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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Risotto zucca e porcini
Prep. 20min
Total 45min
2 porzioni
Ingredients
-
½ spicchio di aglio senza anima
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
30 g di scalogno a pezzi
-
70 g di funghi porcini freschi puliti e a pezzi
-
25 g di vino bianco
-
160 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
-
400 g di acqua
-
5 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
-
½ cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
-
50 g di zucca cotta e a cubetti
-
25 g di burro freddo a pezzi
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
15 mg
Protein
6.8 g
Calories
1949.8 kJ /
466 kcal
Fat
18.1 g
Fiber
1 g
Saturated fat
7.8 g
Carbohydrates
66.7 g
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