Vellutata di carciofi e Taleggio

Vellutata di carciofi e Taleggio

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Prep. 20min

Total 55min

4 porzioni

Ingredients

80 g di cipolla dorata a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di carciofi (cuori e gambi), puliti e a pezzi
100 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
450 g acqua
1 cucchiaino di sale
70 g di Taleggio a pezzi (1 cm circa)
150 g di latte
pepe nero macinato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 872.8 mg

Protein 9.6 g

Calories 956.4 kJ / 228.6 kcal

Fat 13.3 g

Fiber 7.7 g

Saturated fat 4.6 g

Carbohydrates 21.4 g

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