Rheinisches Schwarzbrot

Rheinisches Schwarzbrot

4.6 98 rating

Prep. 15min

Total 3 h 15min

30 Scheiben

Ingredients

Öl zum Einfetten
Roggenkörner
190 g
Weizenkörner
190 g
Zuckerrübensirup
130 g
Buttermilch
500 g
Hefe (60 g)
1 ½ Würfel
Salz
1 ½ TL
Weizenmehl Type 1050
250 g
Leinsamen
70 g
Sesam
70 g
Sonnenblumenkerne
50 g
Haselnüsse ganz
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 5 g

Calories 578 kJ / 138 kcal

Fat 5 g

Fiber 3.7 g

Carbohydrates 17 g

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