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Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
L'omelette à la ciboulette
- 4 œufs
- 100 g de lait entier
- 1 - 1 ½ c. à café de sel
- 1 - 2 pincées de noix de muscade en poudre
- ciboulette, séchée et ciselée à ajuster en fonction des goûts
La crème de saumon et les marrons grillés
- 40 g de carotte coupée en morceaux
- 80 g de pomme de terre coupée en morceaux
- 100 g de fenouil coupé en morceaux
- 50 g de blanc de poireau coupé en morceaux
- 20 g de beurre
- 650 g d'eau
- 30 g de vin blanc sec
- 1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
- ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 300 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
- 250 g de filets de saumon frais coupés en morceaux (2 cm)
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 341.7 kcal / 1434.7 kJ
- Protein
- 16 g
- Fat
- 17.8 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fiber
- 5.2 g
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