Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite

Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite

4.5 35 ratings

Prep. 30min

Total 45min

4 portions

Ingredients

70 g de tomate coupée en morceaux et épépinée
1 gousse d'ail coupée en deux
50 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe
430 g d'eau
2 c. à soupe de vinaigre de vin
1 pincée de sucre en poudre
du sel
du poivre moulu
12 œufs de caille
16 petites asperges vertes
4 tranches de jambon cru pas trop fines
100 g de mâche lavée et essorée
12 quartier de tomate confite coupés en gros morceaux
60 g de parmesan coupé en copeaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g

Calories 1705 kJ / 408 kcal

Fat 31 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°10 64 Recipes
France

You might also like...

Salade César aux œufs et pommes de terre

40min

Salade d'aubergines au blé et à la feta

45min

Papillotes de saumon, couscous et épinards

45min

Salade de haricots et poulet farci

40min

Salade de haricots verts, menthe, feta et palette

55min

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

1 h 15min

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

45min

Salade de haddock, mâche et pomme de terre

45min

Mâche aux pommes de terre rôties, jus d'agrumes

1 h

Pommes de terre, haddock et épinards

35min

Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé

3 h 10min

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

35min