Skip to main content Search
Lieu pané, fèves et tomates séchées

Lieu pané, fèves et tomates séchées
3.6 9 rating
Prep. 25min
Total 55min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g de parmesan coupé en morceaux de 2 cm
  • 4 c. à soupe de chapelure
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • 500 g de filets de lieu noir sans peau épais et coupé en quatre
  • 750 g d'eau
  • 400 g de fèves fraîches ou surgelées, pelées (600 g avec la peau)
  • 100 g de vin blanc type chardonnay
  • 2 brins de thym frais effeuillés
  • 1 feuille de laurier
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 8 tomates séchées à l'huile égouttées de leur huile (100 g)
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 49 g
Calories 2235 kJ / 531 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Les poissons avec le Sensor 34 Recipes
France
Saveurs Thermomix® n°15 65 Recipes
France

You might also like...

Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes

3.5(4)

30min

Velouté carottes, navets et chorizo

3.7(300)

25min

Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel

3.9(7)

1 h

Polenta aux champignons et saint-jacques

3.4(30)

20min

Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

2.9(32)

1 h

Lieu à la crème de petits pois

4.1(16)

50min

Soupe de châtaigne au bleu

4.5(191)

35min

Petite courge au crottin de Chavignol

4.2(74)

1 h 45min

Thon au pesto rouge et purée d'artichauts

4.3(49)

35min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

4.4(73)

55min

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

4.4(143)

35min

Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola

4.3(326)

45min