Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte (la veille)
- 200 g d'eau
- 3 g de levure boulangère fraîche
-
200
g de farine à pain (voir "Conseil(s)")
or 200 g de farine manitoba (voir "Conseil(s)")
La pâte (le jour même)
- 120 g d'eau, froide
-
200
g de farine à pain
or 200 g de farine manitoba - 20 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
- 1 c. à café d'extrait de malt, liquide (optional)
- 8 g de sel
-
150
g de mozzarella de bufflonne, coupée en tranches
or 150 g de mozzarella, coupée en tranches
La garniture
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour la finition
- 200 g de courgette, coupée en cubes (2 cm)
- 1 - 2 pincées de sel
- 200 g de tomates cerise, coupées en deux
- 50 g de copeaux de parmesan
- 3 - 4 feuilles de basilic frais
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2560.3 kJ / 611.5 kcal
- Protein
- 22.3 g
- Carbohydrates
- 74.8 g
- Fat
- 23 g
- Saturated fat
- 9.5 g
- Fiber
- 4.8 g
- Sodium
- 1060.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Pizza à pâte rouge avec burrata, aubergines et courgettes sautées
3h 45min
Bisque de crevettes et croûtons
1h
Œufs de couleur bleu clair
55min
Mélange pour pain complet
10min
Tarte aux fraises
15h
Pain de campagne
3h 45min
Croque-monsieur aux champignons
2h 10min
Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons
2h 15min
Graines de pavot moulues
5min
Velouté anisé à la courge et au fenouil
55min
Mantecados (Biscuits sablés andalous)
2h
Salade de brocolis et sauce César
35min