Gratin de céleri aux poires et au canard

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Magret de canard à la cerise

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

Rôti de porc farci à la pistache

Porc aux navets, au miel et à l'orange

Rôti de veau à l'italienne

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe