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Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
Prep. 40min
Total 2 h
4 portions
Ingredients
-
60 g de sucre en poudre
-
1 pomélo
-
300 g d'eau
-
500 g de céleri-rave coupé en dés
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
du sel
-
du poivre moulu
-
50 g de beurre
-
2 magrets de canard avec la peau
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
30 g
Calories
2835 kJ /
679 kcal
Fat
49 g
Carbohydrates
27 g
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