Ensalada de espelta perlada a la griega

Ensalada de espelta perlada a la griega

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Prep. 10min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

300 g de espelta perlada
550 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
50 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de pepino en dados
70 g de cebolla roja en juliana
50 g de aceitunas negras sin hueso
10 tomates cherry en trozos
200 g de queso feta desmenuzado
2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 589 mg

Protein 11 g

Calories 1463 kJ / 349 kcal

Fat 17.4 g

Fiber 6.7 g

Saturated fat 6.4 g

Carbohydrates 39 g

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