Couscous aux herbes et sauté de porc à la harissa
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Couscous aux herbes et sauté de porc à la harissa

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Ingredients

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 500 g de sauté de porc, en cubes de 3 cm
  • 1 oignon, coupé en quatre
  • 250 g de tomates concassées en conserve
  • 150 g d'eau
  • 1 c. à soupe de sauce harissa
  • 1 c. à soupe d'origan déshydraté
  • 200 g de graines de couscous moyennes
  • 200 g d'eau chaude
  • sel
  • poivre moulu
  • 1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches, ciselé (ciboulette et persil, par exemple)

Nutrition
per 1 portion
Calories
2053 kJ / 490 kcal
Protein
31 g
Carbohydrates
40 g
Fat
22 g

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