Compatible versions
Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g pistachenoten, gepeld, ongezouten
Gnocchi met saus
- 15 g verse basilicumbladeren
- 70 g uien, gehalveerd
- 1 teentje knoflook
- 400 g gehakte tomaten, uit blik
- 70 g water
- 1 ½ - 2 tl zout, naar smaak
- 1 tl gemalen zwarte peper
- 800 g gnocchi
- 3 el zonnebloemolie
Fruitsorbet
- 60 - 100 g suiker, naar smaak
- 500 g bevroren fruit, in stukken (bijv. mango, ananas, peer, bessen)
- 2 tl citroensap (optional)
- 1 eiwit (optional)
Broccolisalade en afwerking saus
- 1 rode paprika, in stukken (2 cm)
- 1 appel, groot, in kwarten
- 250 g broccoliroosjes
- 30 g pijnboompitten
- 25 g olie
- 15 g azijn
- 1 tl honing
- 1 ½ tl mosterd
- 1 tl kruidenzout
- ½ tl gemalen peper
- 6 el mascarpone (250 g)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 4037 kJ / 964 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 101 g
- Fat
- 50 g
- Saturated fat
- 20 g
- Fiber
- 15.8 g
- Sodium
- 2123 mg
In Collections
Alternative recipes
Risotto bolognese
45min
Mexicaanse tostadas met gehakt
1h 10 min
Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling
1h 15min
Boter plank met spinaziepesto
10 min
Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten
30 min
Multi-inzetbaar | Kip piccata pasta / kip noodle salade / kip couscous salade
1h 30 min
Azteca taart
1h
Aardappeltortilla met chorizo
50 min
Spaghetti carbonara
40min
Enchiladas met rundvlees
30 min
Kleverige sesamkip
40min
Frambozen-pistache cake
4h 35min