Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g białej ciecierzycy, suszonej
- woda, do namoczenia ciecierzycy
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- ½ pęczka kolendry, świeżej, z łodyżkami, pokrojonymi na kawałki
- ¼ pęczka natki pietruszki, świeżej, z łodyżkami, pokrojonymi na kawałki
- ¾ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 ¼ - 1 ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta chili, mielonego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 30 g bułki tartej
- 40 g czarnuszki (patrz wskazówka)
- 40 g ziaren sezamu, białego
- 40 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 200 g papryk, różnokolorowych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w paski (0,5 x 5 cm)
-
10
g żółtej pasty curry
or 1 łyżeczka curry, mielonego (patrz wskazówka) - 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 200 g mleczka kokosowego
-
1 - 2
szczypty cukru
or 1 - 2 szczypty cukru kokosowego - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3098.8 kJ / 740.7 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 66.7 g
- Fat
- 45.5 g
- Saturated fat
- 10.3 g
- Fiber
- 14.3 g
- Sodium
- 676 mg
In Collections
Alternative recipes
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15 min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1h
Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem
14h 20min
Ziołowy hummus z falafelami
13h 40min
Wegański dip z „sera pleśniowego” z tofu
15min
Makaron z wegańskim zielonym sosem i warzywami
35min
Curry z warzywami
1h 25min
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15h
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45min
Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą
2h 20min
Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry
9h 30min