Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Merluzzo
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di zenzero in polvere
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 cucchiaini di olio di sesamo
Glassa al curry
- 30 g di scalogno,a metà (30 g circa)
- 15 g di zenzero, radice fresca, pelata e tagliata a fettine sottili (2 mm circa)
- 25 g di olio di sesamo
- 180 g di latte di cocco, in barattolo
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1034.5 kJ / 247.3 kcal
- Protein
- 18.4 g
- Carbohydrates
- 4.6 g
- Fat
- 17.4 g
- Saturated fat
- 9.6 g
- Fiber
- 1.6 g
- Sodium
- 1264.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Insalata di grano saraceno, tacchino e edamame
30min
Tacchino tonnato sottovuoto
2h 40 min
Bulgur profumato con pesce spada e zucchine (Modalità Cuoci riso)
45min
Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie
1h 10 min
Dressing agrumato per pesce
No ratings
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1h 30min
Bistecca Sottovuoto
1h 10 min
Filetti di merluzzo sottovuoto
1h 20min
Medaglioni di vitello sottovuoto
2h
Calamari ripieni di cous cous e gamberoni sottovuoto
1h
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
1h 15min
Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni
1h 45 min