Salmón al sésamo y crema de guisantes

Salmón al sésamo y crema de guisantes

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Prep. 20min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Salmón marinado

de jengibre fresco pelado, cortado en rodajas (3 mm)
10 g
diente de ajo
1
de miel
70 g
de aceite de sésamo
10 g
de salsa de soja
70 g
de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en dados (aprox. 3 cm x 5 cm x 2 cm)
600 g

Crema de guisantes

de cebolla en trozos
80 g
de aceite
30 g
de guisantes congelados
500 g
de agua
400 g
de leche de coco
200 g
pastilla de caldo de verduras
1
de jengibre fresco en rodajas (3 mm)
10 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de semillas de sésamo tostado
2 cucharadas
de brotes germinados
50 g
50 g de lechuga, picada

Nutrition per 1 ración

Calories 704 kcal / 2948 kJ

Protein 41.7 g

Fat 40.1 g

Carbohydrates 40.3 g

Fiber 7.8 g

Saturated fat 12.9 g

Sodium 1361.1 mg

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