Pain torsadé au kamut

Pain torsadé au kamut

4.0 1 rating

Prep. 20min

Total 4 h 10min

2 pièces

Ingredients

300 g d'eau minérale
150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
2 g de levure boulangère fraîche émiettée
350 g de farine de Kamut®
150 g de farine T 65, et un peu pour fariner
10 g de sel
eau (1 bol)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 34 g

Calories 4206 kJ / 991 kcal

Fat 4 g

Carbohydrates 192 g

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