Ciabatta italienne

Ciabatta italienne

5.0 7 rating

Prep. 20min

Total 3 h 40min

4 pièces

Ingredients

330 g d'eau minérale
120 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
6 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine T55, et un peu pour fariner
10 g de sel
35 g d'huile d'olive
eau (1 bol)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 13 g

Calories 2391 kJ / 568 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 103 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Pain ciabatta

Pain ciabatta

3 h 45min

Baguettes au levain de blé

Baguettes au levain de blé

15 h

Baguette tradition

Baguette tradition

15 h 25min

Tarte à la citrouille (Bill Yosses)

Tarte à la citrouille (Bill Yosses)

No ratings

Pain cocotte

Pain cocotte

2 h 20min

Simit - Bagel turc au sésame

Simit - Bagel turc au sésame

2 h 10min

Pain maison au maïs

Pain maison au maïs

2 h 30min

Biscottes d’épeautre

Biscottes d’épeautre

6 h

Schiacciatina

Schiacciatina

2 h 20min

Pitas grecques

Pitas grecques

2 h 55min

Ficelle de pain

Ficelle de pain

4 h 5min

Pain d'épeautre aux graines

Pain d'épeautre aux graines

6 h 10min