Hartige Ratatouille Taart

Hartige Ratatouille Taart

3.7 3 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 30min

4 porties

Ingredients

Bladerdeeg

boter in stukjes gesneden (1-2 cm), gekoeld
150 g
bloem plus extra voor het bestuiven
300 g
water koud, plus extra voor het deeg
90 g
zout
½ tl

Topping

courgettes ongepeld, uiteinden verwijderd (2-3 courgettes)
350 g
pruimtomaten geheel (zie tip)
350 g
zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt (1 pot van 250 ml)
190 g
water
30 g
verse bieslook met een schaar in kleine stukjes geknipt (1 zakje)
10 g
zout plus extra voor het kruiden
½ tl
bloem om te bestuiven
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje
Parmezaanse kaas, geraspt
60 g
melk om te bestrijken
verse basilicumbladeren
10

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 622 mg

Protein 17 g

Calories 3572 kJ / 856 kcal

Fat 59 g

Fiber 5 g

Saturated fat 23 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter 15 Recipes
Benelux

Cutter+ 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55min

Gebakken Havermout met Blauwe Bessen en Noten

1 h

Vegan Burgers

No ratings

Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

No ratings

Gegrilde zeevruchten plank

No ratings

Erwtenboter, avocado en muntpuree

No ratings

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

25min

Vleesbouillonpasta

45min

Volkoren pitabrood

No ratings

Yoghurt met kokosmelk

15 h

Sous-vide octopussalade

8 h

Mocktail Lady's Day met Hibiscus en Abrikoos

No ratings