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Sopa de arroz salvaje con setas

Sopa de arroz salvaje con setas
4.6 32 rating
Prep. 15min
Total 45min
1 ración
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Ingredients

  • 50 g de arroz salvaje
  • 30 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de setas frescas en láminas o en tiras
  • 40 g de puerro en rodajas de 1 cm
  • 30 g de aceite de oliva
  • 150 g de agua (y algo más para hidratar)
  • 150 g de leche de coco
  • ¼ de pastilla de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 chorrito de zumo de lima
  • hojas de perejil fresco para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 190.3 mg
Protein 10.1 g
Calories 2833 kJ / 677 kcal
Fat 51.2 g
Fiber 3.7 g
Saturated fat 25.1 g
Carbohydrates 31.9 g

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Revista Thermomix nº 173 36 Recipes
Spain

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