Endives au jambon gratinées au comté

Endives au jambon gratinées au comté

5.0 9 ratings

Prep. 20min

Total 13 h

6 portions

Ingredients

La veille

120 g de comté coupé en dés
500 g d'eau
6 - 12 endives (1-2 endives par personne, selon leur taille), sans la base
60 g de beurre coupé en dés
3 gousses d'ail pelées et dégermées
60 g de farine de blé
600 g de lait
du sel
du poivre moulu
noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
300 - 600 g de jambon blanc (6-12 tranches)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 983.1 mg

Protein 24.8 g

Calories 1461.1 kJ / 349.2 kcal

Fat 20.9 g

Fiber 2.8 g

Saturated fat 12.4 g

Carbohydrates 18.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°7 - Au quotidien 14 Recipes
France

You might also like...

Risotto au bacon et aux champignons de Paris

25min

Velouté de tomates à la crème

30min

Beurre blanc

25min

Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli

30min

Choux de Bruxelles, lardons et noix

45min

Poireaux vinaigrette

35min

Tarte au poireau et lardons

2 h 5min

Endive au jambon et au gorgonzola

50min

Velouté de butternut, bacon et comté

35min

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1 h

Tomates farcies à l'ancienne

1 h 25min

Gratin de blettes

1 h