Sopa de Alubias Estilo Griego (Fasolada)

Sopa de Alubias Estilo Griego (Fasolada)

4.6 19 rating

Prep. 10min

Total 30min

4 porciones

Ingredients

100 g de cebolla en trozos
100 g de zanahoria en rodajas (3 mm)
100 g de rama de apio en rodajas (3 mm)
50 g de aceite de oliva
40 g de puré de tomate
2 cditas paprika
400 g de agua
1 cda caldo en pasta
½ cdita sal más para sazonar
2 pizcas pimienta negra recién molida más para sazonar
1200 g de alubias enlatadas escurridas
4 cdas hoja de perejil fresco
100 g de yogur griego

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 375.1 mg

Protein 23.1 g

Calories 2033.8 kJ / 486.1 kcal

Fat 13.7 g

Fiber 16.7 g

Saturated fat 2.1 g

Carbohydrates 70.9 g

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