Pęczotto z dynią i kurkami
TM6 TM5

Pęczotto z dynią i kurkami

4.1 (145 ratings)

Ingredients

  • 250 g kaszy jęczmiennej pęczak
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 50 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
  • 1 ząbek czosnku
  • 50 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 200 g kurek, świeżych, oczyszczonych
  • ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do przyprawienia dyni
  • 600 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • oliwa z oliwek, do skropienia dyni
  • 1 łyżeczka tymianku, świeżego, tylko liście, drobno pokrojonego
  • pieprz czarny, mielony, do przyprawienia dyni
  • 400 g dyni Hokkaido, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 3 cm kostkę
    or 400 g dyni mrożonej, uprzednio rozmrożonej

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1649.5 kJ / 394 kcal
Protein
7.5 g
Carbohydrates
58.8 g
Fat
18.5 g
Saturated fat
8 g
Fiber
8.7 g
Sodium
996 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes