Buchteln mit Vanillesauce
TM6 TM5

Buchteln mit Vanillesauce

4.8 (1.5K ratings)

Ingredients

Buchteln

  • 180 g Milch
  • 20 g frische Germ
  • 30 g Feinkristallzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker (8 g)
    or 1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 110 g Butter, weich, in Stücken
  • 330 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 2 Eidotter
    or 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 150 g Powidl

Vanillesauce

  • 50 - 60 g Zucker, fein
  • 20 g Speisestärke
    or 20 g Vanillepuddingpulver
  • 250 g Schlagobers
  • 250 g Milch
  • 4 Eidotter
  • 1 - 2 EL Rum
  • 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
  • Staubzucker zum Bestreuen

Nutrition
per 1 Stück
Calories
2267 kJ / 541 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
56 g
Fat
30 g
Fiber
2 g

Like what you see? This recipe and more than 79 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all