Vegan Bolognese

4.5 2 ratings

Prep. 15min

Total 50min

4 portie

Ingredients

Veganistische kaasvervanger

rauwe cashewnoten
85 g
voedingsgist
15 g
knoflookpoeder
2 snuifjes
zout
½ tl

Saus

kidneyboon, uit blik (uitlekgewicht 255 g), uitgelekt
1 blik
olijfolie
20 g
teentje knoflook
1
selder in stukken gesneden
100 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
ui in achtsten gesneden
1
witte wijn, droog (veganistisch)
100 g
gehakte tomaten, uit blik (400 g)
1 blik
tomatenpuree
50 g
zout
1 ½ tl
komijn, gemalen
½ tl
tijm, gedroogd
1 tl
gemalen gedroogde rozemarijn
1 tl
gerookte paprikapoeder
½ tl
peper, gemalen
½ tl

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 14.2 g

Calories 1521.1 kJ / 363.6 kcal

Fat 15.6 g

Fiber 10.5 g

Carbohydrates 40.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij vieren onze eigenheid 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40min

Groentepannenkoekjes

20min

Hartige taartjes met broccoli en spek

45min

Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen

25min

Thaise nachos

No ratings

Rode Bieten Quiche met Feta

1 h 20min

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Stevige linzenchili

50min

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1 h 25min

Vegan Lasagne met Linzen

2 h 20min

Bulgur en rode linzensoep

50min

Kokos Dahl

25min