Vegan Bolognese

4.5 2 rating

Prep. 15min

Total 50min

4 portie

Ingredients

Veganistische kaasvervanger

rauwe cashewnoten
85 g
voedingsgist
15 g
knoflookpoeder
2 snuifjes
zout
½ tl

Saus

kidneyboon, uit blik (uitlekgewicht 255 g), uitgelekt
1 blik
olijfolie
20 g
teentje knoflook
1
selder in stukken gesneden
100 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
ui in achtsten gesneden
1
witte wijn, droog (veganistisch)
100 g
gehakte tomaten, uit blik (400 g)
1 blik
tomatenpuree
50 g
zout
1 ½ tl
komijn, gemalen
½ tl
tijm, gedroogd
1 tl
gemalen gedroogde rozemarijn
1 tl
gerookte paprikapoeder
½ tl
peper, gemalen
½ tl

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 14.2 g

Calories 1521.1 kJ / 363.6 kcal

Fat 15.6 g

Fiber 10.5 g

Carbohydrates 40.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij vieren onze eigenheid 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Pre-workout Chocolate Chip Cookie Dough

No ratings

Kikkererwtenstoofpot met Octopus en Mosselen

No ratings

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

1 h

Soba noodle mee goreng

40min

Hartige cashew roomkaas

No ratings

Sinaasappelsalade met oranjebloesem

15min

Volkoren pitabrood

No ratings

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

No ratings

Aardappel-wortel hapjes

40min

Balletjes met dadels en noten

No ratings

Ossenstaart Shepherd's Pie

No ratings

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1 h