Vegan Bolognese

4.7 3 ratings

Prep. 15min

Total 50min

4 portie

Ingredients

Veganistische kaasvervanger

rauwe cashewnoten
85 g
voedingsgist
15 g
knoflookpoeder
2 snuifjes
zout
½ tl

Saus

kidneyboon, uit blik (uitlekgewicht 255 g), uitgelekt
1 blik
olijfolie
20 g
teentje knoflook
1
selder in stukken gesneden
100 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
ui in achtsten gesneden
1
witte wijn, droog (veganistisch)
100 g
gehakte tomaten, uit blik (400 g)
1 blik
tomatenpuree
50 g
zout
1 ½ tl
komijn, gemalen
½ tl
tijm, gedroogd
1 tl
gemalen gedroogde rozemarijn
1 tl
gerookte paprikapoeder
½ tl
peper, gemalen
½ tl

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 14.2 g

Calories 1521.1 kJ / 363.6 kcal

Fat 15.6 g

Fiber 10.5 g

Carbohydrates 40.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij vieren onze eigenheid 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Boosted Iced Matcha Latte

No ratings

Gebakken Matcha-Havermoutpap

40min

Honey BBQ Chicken

No ratings

Vegan Oesterzwam Shoarma

45min

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Geroosterde Inktvis en Gnocchi met Paprika en Groene Mojo

2 h

Glutenvrije, suikervrije mini Japanse katoen cheesecakes

1 h 30min

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

No ratings

Vegan moussaka

1 h 50min

Zoetzure tempé

50min

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45min

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

1 h 30min