Vegan Bolognese

4.7 3 ratings

Prep. 15min

Total 50min

4 portie

Ingredients

Veganistische kaasvervanger

rauwe cashewnoten
85 g
voedingsgist
15 g
knoflookpoeder
2 snuifjes
zout
½ tl

Saus

kidneyboon, uit blik (uitlekgewicht 255 g), uitgelekt
1 blik
olijfolie
20 g
teentje knoflook
1
selder in stukken gesneden
100 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
ui in achtsten gesneden
1
witte wijn, droog (veganistisch)
100 g
gehakte tomaten, uit blik (400 g)
1 blik
tomatenpuree
50 g
zout
1 ½ tl
komijn, gemalen
½ tl
tijm, gedroogd
1 tl
gemalen gedroogde rozemarijn
1 tl
gerookte paprikapoeder
½ tl
peper, gemalen
½ tl

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 14.2 g

Calories 1521.1 kJ / 363.6 kcal

Fat 15.6 g

Fiber 10.5 g

Carbohydrates 40.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij vieren onze eigenheid 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Green Godess Salade

20min

Pasta met Rode Bietensaus en Feta

40min

Vegetarische chili

35min

Zoete aardappellasagne

1 h 20min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35min

Pompoen baba ganoush

35min

Gele paprika shakshuka met avocado

25min

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45min

Kruiden en Cashew dip

8 h 10min

Worteltaart smoothie bowl

10min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Kokos Dahl

25min