Σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά ("hug in a mug" soup)

4.3 3 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 μερίδες

Ingredients

μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
καρότο σε κομμάτια
1
σέλινο σε κομμάτια
1 κοτσάνι
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα (μίνι πορτομπέλλο), κομμένα στη μέση
100 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στα 4
150 γρ.
βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
50 γρ.
στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
αλεύρι
50 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
νερό
800 γρ.
πάστα ζωμού κοτόπουλου (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
ψωμί με τραγανή κόρα για το σερβίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1101.3 mg

Protein 35.2 g

Calories 1663.4 kJ / 396.1 kcal

Fat 13.6 g

Fiber 4.3 g

Saturated fat 7.6 g

Carbohydrates 30.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Κοτονοστιμιές 11 Recipes
International

You might also like...

Καναπεδάκια με φρούτα και μίνι πάνκεϊκς

No ratings

Κέικ με φιστίκια Αιγίνης και κρέμα λεμονιού

No ratings

Ψωμάκια με ελιές

No ratings

Γεμιστά κεραστικά black & white

1 h 10min

Μπάρες με φρούτα για πρωινό

1 h 20min

Γάλα καστανού ρυζιού

No ratings

Καστανό ρύζι με σπανάκι και φέτα

No ratings

Ομελέτα με τυρί, σπανάκι και ντομάτα

No ratings

Συμπυκνωμένος καφές Cold Brew (ψυχρής εκχύλισης)

12 h

Μάφινς με τριπλή σοκολάτα

50min

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

1 h

Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι

45min