Σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά ("hug in a mug" soup)

4.5 6 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 μερίδες

Ingredients

μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
καρότο σε κομμάτια
1
σέλινο σε κομμάτια
1 κοτσάνι
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα (μίνι πορτομπέλλο), κομμένα στη μέση
100 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στα 4
150 γρ.
βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
50 γρ.
στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
αλεύρι
50 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
νερό
800 γρ.
πάστα ζωμού κοτόπουλου (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
ψωμί με τραγανή κόρα για το σερβίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1101.3 mg

Protein 35.2 g

Calories 1663.4 kJ / 396.1 kcal

Fat 13.6 g

Fiber 4.3 g

Saturated fat 7.6 g

Carbohydrates 30.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Κοτονοστιμιές 11 Recipes
International

You might also like...

Νουντλς με γαρίδες (Thermomix® Cutter)

40min

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

12 h 45min

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

45min

Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά

2 h 10min

Στιφάδο με τόνο και πατάτες

40min

Πασχαλινά βαμμένα αυγά (πορτοκαλί χρώμα)

55min

Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά

No ratings

Ζυμαρικά με chorizo και κοτόπουλο

50min

Τυρί camembert ψητό με μαρμελάδα μανταρίνι και αρωματικά κρακεράκια

1 h

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1 h 15min

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40min

Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι

25min