Σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά ("hug in a mug" soup)

4.6 5 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 μερίδες

Ingredients

μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
καρότο σε κομμάτια
1
σέλινο σε κομμάτια
1 κοτσάνι
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα (μίνι πορτομπέλλο), κομμένα στη μέση
100 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στα 4
150 γρ.
βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
50 γρ.
στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
αλεύρι
50 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
νερό
800 γρ.
πάστα ζωμού κοτόπουλου (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
ψωμί με τραγανή κόρα για το σερβίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1101.3 mg

Protein 35.2 g

Calories 1663.4 kJ / 396.1 kcal

Fat 13.6 g

Fiber 4.3 g

Saturated fat 7.6 g

Carbohydrates 30.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Κοτονοστιμιές 11 Recipes
International

You might also like...

Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια

20min

Σάντουιτς με κοτόπουλο Coronation

45min

Ζυμαρικά με ντοματίνια και πέστο ρόκας

20min

Κεραστικά με σοκολάτα και αλατισμένη καραμέλα

2 h 30min

Κέικ με μήλα και φοινίκια

1 h 30min

Μάφινς αυγού με σπανάκι και βρώμη

40min

Πουρές από αχλάδι, μήλο και σμέουρα

10min

Κουκιά φρέσκα με αγκινάρες

40min

Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo

1 h 5min

Νουντλς με χοιρινό και σάλτσα κάρυ

45min

Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας

55min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30min