Σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά ("hug in a mug" soup)

4.5 6 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 μερίδες

Ingredients

μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
καρότο σε κομμάτια
1
σέλινο σε κομμάτια
1 κοτσάνι
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα (μίνι πορτομπέλλο), κομμένα στη μέση
100 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στα 4
150 γρ.
βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
50 γρ.
στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
αλεύρι
50 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
νερό
800 γρ.
πάστα ζωμού κοτόπουλου (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
ψωμί με τραγανή κόρα για το σερβίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1101.3 mg

Protein 35.2 g

Calories 1663.4 kJ / 396.1 kcal

Fat 13.6 g

Fiber 4.3 g

Saturated fat 7.6 g

Carbohydrates 30.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Κοτονοστιμιές 11 Recipes
International

You might also like...

Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι

25min

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

45min

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20min

Κουνουπίδι tikka masala

35min

Πασχαλινά βαμμένα αυγά (πορτοκαλί χρώμα)

55min

Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο

No ratings

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

No ratings

Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)

15min

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

1 h

Ρολά κοτόπουλου με μήλα, γλυκοπατάτες και σάλτσα κάρυ

1 h 25min

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

1 h 25min

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1 h 15min