Σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά ("hug in a mug" soup)

4.3 3 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 μερίδες

Ingredients

μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
καρότο σε κομμάτια
1
σέλινο σε κομμάτια
1 κοτσάνι
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα (μίνι πορτομπέλλο), κομμένα στη μέση
100 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στα 4
150 γρ.
βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
50 γρ.
στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
αλεύρι
50 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
νερό
800 γρ.
πάστα ζωμού κοτόπουλου (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
ψωμί με τραγανή κόρα για το σερβίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1101.3 mg

Protein 35.2 g

Calories 1663.4 kJ / 396.1 kcal

Fat 13.6 g

Fiber 4.3 g

Saturated fat 7.6 g

Carbohydrates 30.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Κοτονοστιμιές 11 Recipes
International

You might also like...

Brie σε σφολιάτα με σύκα και κρασί Πόρτο

1 h 10min

Fondant σοκολάτας με crumble

No ratings

Σουδάκια με καπνιστό σολομό

No ratings

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

No ratings

Γεμιστά κεραστικά black & white

1 h 10min

Βίγκαν μπέργκερ

45min

Pico de Gallo

5min

Χριστουγεννιάτικη γέμιση, χωρίς γλουτένη, με μπέικον και κράνμπερις

No ratings

Φατσούλες με ντομάτα

1 h

Σοταρισμένα εσαλότ (350 γρ.)

25min

Μεσογειακό κοτόπουλο με λαχανικά

No ratings

Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας

45min