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Cavolfiore con pesto di noci (vegan)
Prep. 10min
Total 40min
4 porzioni
Ingredients
Pesto di noci
-
65 g di rucola fresca, lavata
-
10 g di succo di limone, spremuto fresco
-
45 g di olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale
-
35 g di gherigli di noci
-
20 g di foglie di basilico fresche lavate
Cavolfiore
-
1 spicchio di aglio
-
15 g di concentrato di pomodoro
-
35 g di olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 cucchiaino raso di paprika dolce
-
1 cucchiaino raso di timo secco
-
1 cucchiaio raso di origano secco
-
1 cavolfiore intero, piccolo, pulito dalle foglie
-
500 g di acqua
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
342.7 mg
Protein
5.4 g
Calories
1159.8 kJ /
277.2 kcal
Fat
26.1 g
Fiber
3.6 g
Saturated fat
2.9 g
Carbohydrates
5.4 g
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